Reisenzeigen

Studie untersucht das gastronomische Angebot zur Mittagszeit in den bevölkerungsreichsten Städten Deutschlands. Der Business Lunch kostet in Berlin durchschnittlich 12,94 €.

Die Online-Kantine Smunch hat eine Studie veröffentlicht, in der die 15 bevölkerungsreichsten Städte in Deutschland auf das gastronomische Angebot zur Mittagszeit, den sogenannten Business Lunch, untersucht wurden. Die Mittagspause und ein ausgewogenes Mittagessen bergen die Chance neue Energie für die Aufgaben am Nachmittag zu tanken.

In Unternehmen ohne Kantine oder andere kulinarische Verpflegung nutzen viele Berufstätige die Business Lunch-Angebote von Restaurants. In der nachfolgenden Studie wurde deshalb untersucht, wie viel die Berufstätigen in den größten deutschen Städten für ein auswärtiges Mittagessen pro Küche ausgeben.

20 Prozent der deutschen Berufstätigen gehen mindestens einmal die Woche in der Kantine essen, verrät der aktuelle Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Fünf Prozent essen sogar täglich dort. Für diejenigen, die sich mittags selbst versorgen müssen, bieten zahlreiche Restaurants zwischen 12 und 16 Uhr den sogenannten Business Lunch. Besonders in den Geschäftsvierteln lassen sich nur wenige Gastronomen die Gelegenheit nehmen mit den hungrigen Berufstätigen Geschäfte zu machen. Ob Salate

, einfache Pastagerichte, asiatische Küche oder Sandwiches, die reduzierte Auswahl des Restaurants zur Mittagszeit erlaubt niedrigere Preise als beim à la carte Menü am Abend und führt bei den Gästen zu kleineren Spesen. Die folgende Studie zeigt, dass ein Business Lunch dennoch nicht gerade günstig sein muss und misst in welcher Spanne sich die täglichen Verpflegungskosten zwischen deutschen Städten unterscheiden.

Tabelle 1: Die folgende Tabelle zeigt die durchschnittlichen Business Lunch Preise pro Küche in Berlin

Tabelle 2: Asiatischer Business Lunch im deutschlandweiten Preisvergleich 

Bei dieser Rangliste handelt es sich um einen Auszug aus den Ergebnissen. Die vollständigen Studienergebnisse sowie die ausführliche Methodik finden sich unter: https://www.smunch.co/business-lunch-index-deutschland-2019

Weitere Erkenntnisse:

• Berlin landet auf Platz 3 im Deutschlandvergleich und ist die einzige deutsche Millionenstadt mit einem vergleichsweise günstigen Mittagstisch. 12,94 € kostet das Mittagessen auswärts. Im internationalen Vergleich belegt Berlin einen relativ günstigen 23. Platz.
• Mit 16,94 € ist das Mittagessen mit italienischer/ französischer Küche in Berlin am teuersten, während es in asiatischen Restaurants mit 8,92 € am günstigsten ist.
• Berufstätige in München zahlen im Deutschlandvergleich am meisten für den Business Lunch im Restaurant. Mit 22,49 € zahlen die Münchner fast doppelt so viel wie Dresdner, die über den günstigsten Business Lunch verfügen.
• Düsseldorf gilt als teures Pflaster. Das gilt jedoch nicht unbedingt für das Mittagessen. Mit durchschnittlich 12,84 € belegt Düsseldorf Platz 2 im Deutschlandvergleich.
• Im Deutschlandvergleich ist die amerikanische Küche am günstigsten, gefolgt von Bistrogerichten, asiatischer Küche, italienisch/ französischer Küche und, lokaler Küche, die durchschnittlich am teuersten ist.